应用领域
糖果
软糖、硬糖、抛光糖衣与巧克力豆。
糖果是消费者最在意颜色的品类。我们帮助品牌在软糖、果冻与糖衣糖果中以鲜艳的天然色调替代人工色素。
配方挑战
- 硬糖熬煮温度超过 140°C
- 彩虹糖组合需要色调一致
- 蓝色与绿色最难以天然方式获得
我们的建议
- 1抛光糖果与软糖选用藻蓝
- 2红色与粉色选用花青素与甜菜红
- 3黄色选用姜黄素与栀子黄
推荐色素
甜菜红
红甜菜（Beta vulgaris）
取自红甜菜汁的鲜艳覆盆子红，适用于乳制品、饮料与糖果。
- 粉末
- 液体
花青素
紫薯与蓝莓
来自紫薯与蓝莓的花青素，在酸性产品中呈现红至紫罗兰色调。
- 粉末
- 液体
辣椒红
甜红椒（Capsicum annuum）
暖橙红色辣椒油树脂，耐热性突出，适用于休闲食品与烘焙。
- 液体
- 乳液
- 粉末
姜黄素
姜黄根（Curcuma longa）
取自姜黄根的明亮柠檬黄至金黄色，提供水分散与油溶性剂型。
- 粉末
- 液体
- 乳液
栀子黄
栀子果（Gardenia jasminoides）
纯净的水溶性金黄色，具有宽泛的 pH 与耐热稳定性。
- 粉末
- 液体
叶绿素铜钠盐
苜蓿（Medicago sativa）
稳定清新的叶绿色，适用于饮料、糖果与口腔护理产品。
- 粉末
- 液体
天然复配绿
螺旋藻与红花
由螺旋藻与红花黄复配的无铜嫩绿色，适合清洁标签配方。
- 粉末
- 液体
藻蓝
螺旋藻（Arthrospira platensis）
最明亮的天然蓝色——来自螺旋藻微藻的藻蓝蛋白。
- 粉末
- 液体
栀子蓝
栀子果（Gardenia jasminoides）
耐热的天然蓝色，可耐受烘焙与蒸煮杀菌。
- 粉末
- 液体