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姜黄素
取自姜黄根的明亮柠檬黄至金黄色，提供水分散与油溶性剂型。
稳定性表现
pH 稳定性
pH 2 – 7
耐热性
≤ 120 °C
耐光性
一般
水溶性
一般
在 pH 2 – 7 范围内稳定 · 可耐受最高 120°C 的加工温度
技术参数
- 来源
- 姜黄根（Curcuma longa）
- 色系
- 天然黄色
- 可选剂型
- 粉末 / 液体 / 乳液
- 添加剂编码
- E100
- pH 稳定性
- pH 2 – 7
- 耐热性
- ≤ 120 °C
- 耐光性
- 一般
- 水溶性
- 一般
- 保质期
- 24 个月
- 储存条件
- 密封、阴凉干燥处避光保存
- 合规标准
- FDA · EU · GB · Halal · Kosher
