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栀子蓝
耐热的天然蓝色，可耐受烘焙与蒸煮杀菌。
稳定性表现
pH 稳定性
pH 3 – 8
耐热性
≤ 120 °C
耐光性
良好
水溶性
优异
在 pH 3 – 8 范围内稳定 · 可耐受最高 120°C 的加工温度
技术参数
- 来源
- 栀子果（Gardenia jasminoides）
- 色系
- 天然蓝色
- 可选剂型
- 粉末 / 液体
- pH 稳定性
- pH 3 – 8
- 耐热性
- ≤ 120 °C
- 耐光性
- 良好
- 水溶性
- 优异
- 保质期
- 24 个月
- 储存条件
- 密封、阴凉干燥处避光保存
- 合规标准
- FDA · GB · Halal
