製品カタログ
銅クロロフィリンナトリウム
飲料、キャンディ、オーラルケア製品向けの安定したフレッシュなリーフグリーン。
参考色 #2E7D32 · E141ii
アルファルファ由来のクロロフィルでマグネシウムを銅に置換し、耐光性・耐熱性を向上。単独で鮮やかな緑を、黄色素とのブレンドでライムやピスタチオの色調を表現します。
- パウダー
- 液体
安定性プロファイル
pH 安定性
pH 4 – 10
耐熱性
≤ 120 °C
耐光性
良好
水溶性
非常に良好
pH 4 – 10 で安定 · 最高 120°C までの加工に対応
技術仕様
- 原料
- アルファルファ（Medicago sativa）
- 色系統
- 天然グリーン
- 剤形
- パウダー / 液体
- 添加物コード
- E141ii
- pH 安定性
- pH 4 – 10
- 耐熱性
- ≤ 120 °C
- 耐光性
- 良好
- 水溶性
- 非常に良好
- 賞味期限
- 24 か月
- 保管条件
- 密封し、直射日光を避けて冷暗所で保管
- 法規適合
- FDA · EU · GB · Halal · Kosher
