제품 카탈로그
안토시아닌
자색고구마와 블루베리 유래 안토시아닌으로 산성 제품에서 레드~바이올렛 색상을 냅니다.
안정성 프로파일
pH 안정성
pH 2 – 6
내열성
≤ 100 °C
내광성
우수
수용성
매우 우수
pH 2 – 6 범위에서 안정 · 최대 100°C 가공 온도까지 견딤
기술 사양
- 원료
- 자색고구마 및 블루베리
- 색상 계열
- 천연 레드
- 제형
- 파우더 / 액상
- 첨가물 코드
- E163
- pH 안정성
- pH 2 – 6
- 내열성
- ≤ 100 °C
- 내광성
- 우수
- 수용성
- 매우 우수
- 유통기한
- 24개월
- 보관 조건
- 밀봉하여 빛을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관
- 규정 준수
- FDA · EU · GB · Halal · Non-GMO
