뉴스 & 인사이트
천연 색소 인사이트
응용팀이 전하는 시장 동향, 규제 업데이트, 배합 팁.
2026년 9월 10일 게시
2026년 식음료 산업을 이끄는 5가지 천연 색소 트렌드
과감한 블루부터 '기능성 컬러'까지, 올해 제품 개발자들이 원하는 것과 배합 준비 방법을 소개합니다.
5분 소요
2026년 8월 18일 게시
산성 음료에서 안토시아닌 레드를 선명하게 유지하는 방법
안토시아닌은 음료에서 가장 인기 있는 천연 레드이지만 pH, 빛, 비타민 C에 의해 빠르게 퇴색할 수 있습니다. 음료 연구소의 실용적인 6가지 방법.
6분 소요
2026년 7월 22일 게시
합성 색소 대체: 클린 라벨 재배합 체크리스트
인공 색소에서 천연 색소로의 전환은 단순한 일대일 교체가 아닙니다. 비용이 큰 재출시를 피하기 위한 10가지 체크리스트.
7분 소요